y80000永利棋牌美国人见人爱的网红连锁超市给中国企业什么启示？

发布时间：2024-11-27 06:41:07 丨 浏览次数：

　　与零售额超5000亿美元的沃尔玛、年销售额超2000亿美元的亚马逊相比y80000永利棋牌，Wegmans实在是小的可怜。

　　街道两边是餐馆◆◆■◆◆，中间是各式摊贩和络绎不绝的人流。行走其间，带来一种不同于普通超市的购物体验，能够极大激发购买欲。

　　Wegmans店内配有自营餐厅，消费者可以点餐，也可以自己挑选食材★★，请厨师加工。餐厅由欧洲名厨或本地行政主厨掌勺，提供各式餐饮。

　　业界一片哀嚎◆★★◆★■，美国有这样一家小超市，不仅过得很好，还人见人爱，美誉度超过了苹果■■◆◆◆★、谷歌。每年仅收到的消费者开店申请来信，就有10万封。

　　后来，沃尔玛以低价横扫全美，Wegmans降价应战，顾客却渐渐流失★◆◆■。痛定思痛后■◆■★，Wegmans调整了战略，一是向沃尔玛学习，整合供应链■■★■，提高效率■■★★★■，降低成本；二是加强餐饮区餐厅、熟食★■、半成品食物的销售★◆■。

　　Wegmans坚持“给员工最好的”，员工离职率极低◆★★■◆。零售业的全职员工高达27％◆★★◆■，Wegmans只有4％。

　　Wegmans乐于尝试新技术，专门开发了一款APP。消费者可以自助买单★◆◆★★，省时省心◆★◆■，很受年轻顾客的欢迎◆★。

　　就是这么一家不起眼的小超市，是美国各大排行榜单的常客■◆★，可谓人见人爱■★◆◆、花见花开。

　　开店100多年，Wegmans没有解雇过一位员工。即便是经营不好，Wegmans也会将关店歇业的门店的员工，转移到附近门店工作。

　　其实，自Wegmans创立百年来，全球范围内◆■★★■◆，模仿者不断。有的模仿得很不错■■★◆◆★，大多数则是★◆“画虎不成反类犬”。

　　让顾客满意★★◆★★，难■★◆；让员工开心■■◆■◆◆，难。让顾客满意，同时让员工开心，更是难上加难。

　　农副产品讲究一个新鲜■◆★■◆。Wegmans的年周转率达100 次，同行平均只能做到18 次◆◆，门店每日蔬菜◆★、水果的补货次数更是高达7次，确保食物新鲜。

　　细心的读者，可能已经发现◆■■◆：中国近几年兴起的盒马鲜生、超级物种，便是Wegmans的模仿者。

　　Wegmans的SKU高达70000件，是同行平均值的2倍以上。比如美国老百姓喜闻乐见的奶酪，更是做到极致，提供了500多个品种，绝对满足消费者的需求。

　　据统计★■■，2023年美国20家主要零售商将关闭多达3193家商店，有分析认为，美零售业将在2024年成为热门破产领域，零售商在美国的关店潮仍在继续★◆。

　　市场调查公司Market Force Information的最新年度调查中，Wegmans连续第三年被评为美国最佳超市（杂货）连锁店。

　　这家名为Wegmans的小超市，有什么经营秘诀？又为中国当下大热的无人便利店带来什么启示？

　　Wegmans大多选择在郊区开店，与合作伙伴共建购物中心★■◆★■。这样，不仅能够拥有足够大的营业面积◆◆，也能够方便消费者停车。

　　Wegmans总部位于纽约州罗彻斯特，在全美拥有不到100家门店，却几乎俘获了全美老百姓的心，到底有什么魔法？

　　员工最大的成长，当然是升职★◆★■◆。Wegmans前后台66%的管理职位是内部晋升，给员工足够的升职机会。很多店长，都是从普通员工成长起来的★■◆◆◆。连Wegmans的第四代CEO Danny Wegman也是从基层做起■★■★◆◆，做过11年店长。

　　在Wegmans，不仅能买菜，还能学做菜◆■。Wegmans门店配有“美食教练”，手把手传授健康烹饪的技能。药店则设置展台，宣传健康小知识。

　　无论经营如何创新，Wegmans本质上还是超市。理解超市的关键，可以从场景、产品、服务、价格几个方面入手★★★。

　　2019年3月，The Harris Poll 联合Axios开展民调，超过24000名美国成年人对全美100家最为人熟知的企业进行评价■■★★，Wegmans力压亚马逊■★★、微软等★■，排名第一■■。

　　在“2019年100家最适宜工作的公司■■★★■”名单中◆■，Wegmans排名第三，并已经连续21年出现在该榜单上◆■◆，2005 年更是排名首位。

　　Wegmans总员工4万多人★■，三分之一的员工工作10年以上，这意味着■■◆■◆★，有近1◆★■◆◆★.5万的熟练员工。

　　除此之外，还提供给员工各种电影券、游乐入场券◆■◆★、洗车券■◆★■■★、健身房卡y80000永利棋牌★★、手机折扣券等折扣券■★◆■，简直是业界良心。

　　除药房外，Wegmans门店包括餐厅都是24小时营业。即使你加班再晚，来到Wegmans，都能吃到温暖美味的食物，难怪美国老百姓人见人爱◆★★。

　　店面设计上■◆■■，Wegmans也非常讲究。外观设计得像欧洲城堡，内部则营造出“欧洲露天市场”的感觉■★★★。

　　此外，Wegmans还为顾客免费提供日托所。妈妈可以把孩子托付给超市◆◆◆★■，自己安心购物，可以说非常体贴了★■◆■。

　　Wegmans的员工，服务技能更好、更用心，营造了一种家的感觉★★◆◆◆■，这才是核心竞争力■★★。

　　简而言之，熟食是Wegmans的优势产品■★★◆。Wegmans的熟食，口味媲美高级餐厅，价格却是超市的价格■◆◆◆■◆，极富竞争力。

　　这样看来，无人便利店可能是错了◆◆■★■★。无人便利店更像是一个大号的■◆“自动售货机★◆◆”★★◆■◆■，吹捧“高科技”，其实是舍本逐末。超市应该走出技术崇拜，回归人情★★★。

　　在前文中◆■★◆，我分析了无人便利店热潮的退去。一位名为◆◆★“龙龙”的读者这样留言◆★■■，“无人不是目的，目的是方便消费者◆■★！别把目的搞错了！” 可谓一针见血y80000永利棋牌◆■◆◆。

　　Wegmans每年还投资5000多万美元用于员工队伍的培训和发展，并为员工报销学费。仅2018年一年，就提供了500万美元的学费资助★★■★◆。

　　以上榜单■◆■■，都是在超市范围内评选。跳出行业领域，Wegmans直接与亚马逊、谷歌、苹果这样的科技巨头比拼，也能占据上风。

　　Wegmans的员工，胸前都别着一块小牌子，上面写着公司LOGO★◆、该员工的名字、工作年限，以及公司的口号“EVERY DAY YOU GET OUR BEST★■■◆”（每天你在这里得到的都是最好的）■■■。

　　很多美国人，因为工作或学习◆★■，去了外地■◆■◆★◆，便在Facebook感慨◆★■，除了家人，最怀念的便是Wegmans◆■。